第1124章 灶堂里的烟火气 (第1/2页)
　　
　　秋收的脚步近了，田埂上的玉米秆被晒得金黄，沉甸甸的穗子垂着，像老汉佝偻的背。油坊里的活更忙了，新收的菜籽堆成小山，鼓风机“嗡嗡”转着，炒籽的香气飘出半里地，引得路过的人总忍不住探头问：“胜儿，今儿的新油能打不？”
　　
　　周胜正教狗剩调试电动搅拌器——这是二柱子表哥托人捎来的二手货，虽有些旧，却比手工拌料匀得多。“你看这转速，不能太快，不然菜籽粉会溅出来；也不能太慢，拌不匀就影响出油。”他边说边拧动旋钮，机器的嗡鸣声随之变调，“就像揉面，得掌握好力道。”
　　
　　狗剩盯着搅拌器里旋转的粉粒，眼睛发亮：“周哥，这比用木耙拌省劲多了！以前拌十筐就得歇三次，现在一口气能拌二十筐。”
　　
　　“省劲不是目的，”胡大叔蹲在旁边擦榨油机的铜管，“关键是匀。你拌得匀，榨出的油才清亮，没杂味。”他放下抹布，拿起块菜籽粉捏了捏，“湿度刚好，能攥成团，轻碰就散，这才是正经的好料子。”
　　
　　胡小满抱着账本跑进来，小脸上沾着面粉：“周哥，李大叔订的五十斤油装好了，他说傍晚来取。还有，二丫姐刚才来送了筐新摘的脆枣，说让你歇着的时候吃。”
　　
　　周胜的手顿了顿，脸上泛起热意：“知道了，放桌上吧。”
　　
　　胡大婶端着簸箕从灶房出来，里面是刚筛好的芝麻：“这丫头，心思细。昨儿还来问我，你喜欢吃甜口还是咸口的月饼，说中秋快到了，想给你娘送两盒。”
　　
　　“大婶又取笑我。”周胜低下头，假装专心调试机器，耳根却红透了。
　　
　　正说着，二柱子骑着自行车闯进来，车筐里装着个鼓鼓囊囊的布包：“胜哥！好消息！俺表哥说，县里要办榨油手艺大赛，一等奖奖一台新的螺旋榨油机！”
　　
　　胡大叔猛地直起腰：“真的？啥时候比？”
　　
　　“下个月十五，”二柱子把布包打开，里面是张烫金的海报，“只要是咱县的油坊都能报名，评委都是城里来的专家，说要选真正的‘油状元’。”
　　
　　胡小满抢过海报，踮着脚念：“参赛要求：自带菜籽，现场榨油，评分看油色、香味、出油率……周哥，咱报名吧！肯定能拿第一！”
　　
　　周胜摸着下巴琢磨：“咱的油是好，但城里专家未必认咱这老手艺。再说，那螺旋榨油机是电动的，咱没试过，怕手生。”
　　
　　“怕啥？”胡大叔拍着他的肩膀，“咱的手艺是祖宗传下来的，炒籽看火候，碾粉凭手感，包饼讲松紧，哪样不是实打实的功夫？就算拿不到奖，让城里人尝尝咱的油，也值了！”
　　
　　狗剩也跟着点头：“周哥，俺跟你去！俺给你打下手，保证把菜籽筛得干干净净，一粒沙土都没有。”
　　
　　胡大婶笑着说：“那就报名！我给你们烙些干粮带着，路上吃。对了，让二丫也去看看，她爹是木匠，说不定能给榨油机提些改进的点子。”
　　
　　提到二丫，周胜的心跳又快了半拍：“我……我问问她。”
　　
　　傍晚，李大叔来取油，见他们在商量参赛的事，凑过来说：“胜儿，你们可得去！前儿我去县城卖粮，听人说邻村的王油坊也报名了，那老王头总说他的油比你们的香，我听着就气不过。”
　　
　　“他那油掺了香精，”周胜撇撇嘴，“刚榨出来香得冲鼻子，放两天就寡淡了，哪比得上咱这纯菜籽榨的，越放越醇厚。”
　　
　　李大叔竖起大拇指：“就是这话！你们去了，非得让他见识见识啥叫真本事！”
　　
　　送走李大叔，周胜揣着两斤新油往二丫家走。夕阳把他的影子拉得老长，路边的野菊开得正旺，黄灿灿的一片。他想起二丫送枣时红着的脸，脚步不由得加快了些。
　　
　　二丫家的院门虚掩着，里面传来刨木头的声音。周胜推开门，见二丫爹正在院里做木盆，二丫蹲在旁边递工具，额头上沾着木屑，却笑得眉眼弯弯。
　　
　　“叔，二丫。”周胜站在门口喊了一声。
　　
　　二丫爹抬起头，笑着放下刨子：“是胜儿啊，快进来。刚榨的新油？闻着就香。”
　　
　　二丫站起来，手在围裙上擦了擦，脸又红了：“你咋来了？”
　　
　　“给叔送点新油，”周胜把油桶递过去，“听说你爹做木盆要用油擦，这油纯，不招虫子。”
　　
　　“你这孩子，总这么客气。”二丫爹接过油桶，“快坐，我让二丫给你倒碗酸枣汁，刚榨的，酸溜溜的解腻。”
　　
　　二丫转身去屋里，很快端来碗酸枣汁，里面飘着片薄荷叶。“俺娘腌的，你尝尝。”
　　
　　周胜喝了一口，酸甜的滋味顺着喉咙往下滑，清爽得很。“对了，二丫，县里要办榨油大赛，你……你想不想去看看？”
　　
　　二丫眼睛一亮：“真的？在哪儿比？”
　　
　　“县城的文化宫，”周胜说，“下个月十五，胡大叔说让你也去，你爹懂木活，说不定能给咱的榨油机提些主意。”
　　
　　二丫爹接话：“这好事得去！我给你们做个新的油漏斗，红木的，又光滑又不漏油，保证让评委看着就稀罕。”
　　
　　二丫低下头，小声说：“俺也去，俺给你们缝个新的油布，装油干净。”
　　
　　周胜心里甜滋滋的，像喝了蜜似的。“那咱说好，到时候一起去县城。”
　　
　　从二丫家出来，月亮已经升起来了，银辉洒在地上，像铺了层霜。周胜哼着不成调的小曲往回走，觉得这日子就像刚榨出的油，看着清亮，品着香甜，藏着说不尽的盼头。
　　
　　接下来的日子，油坊里除了榨油，又多了件大事——备战大赛。胡大叔每天都盯着炒籽的火候，说要把最地道的香味练出来；狗剩把所有工具都磨得锃亮，连油桶的边缝都用布擦了又擦；胡小满则背着账本，挨家挨户问谁家的新菜籽最好，说要选最饱满的去参赛。
　　
　　二丫也常来油坊，有时送些刚烙的饼，有时帮着缝补油布，更多的时候是站在旁边看周胜调试机器，眼里满是好奇。“这搅拌器真能拌得匀？”她伸手想碰，又不好意思地缩了回去。
　　
　　“你试试？”周胜把开关往她那边推了推，“轻轻拧，别太用力。”
　　
　　二丫小心翼翼地拧动旋钮，机器“嗡”地转起来，菜籽粉在里面打着旋，像朵盛开的花。她忍不住笑了：“真好玩，比俺绣绷子上的线还转得匀。”
　　
　　周胜看着她的笑脸，觉得比机器转得再匀都让人舒心。
　　
　　中秋前一天，二丫送来了月饼，用油纸包着，上面印着“福”字。“俺娘做的，五仁馅的，放了新榨的油，你尝尝。”
　　
　　胡大婶打开纸包，月饼的香气混着油香飘出来，引得胡小满直咽口水。“你娘的手艺真好，比镇上买的还精致。”
　　
　　二丫红着脸说：“俺娘说，要是你们大赛拿了奖，她就给你们做百十个月饼，当庆功宴。”
　　
　　“那可得好好比，”胡大叔咬了口月饼，“不能辜负你娘的手艺。”
　　
　　中秋这天，油坊放了半天假。周胜带着月饼回了趟家，娘见了他，眼睛笑成了缝，拉着他的手问东问西，尤其打听二丫的事，听得周胜脸一阵阵发烫。
　　
　　“娘，等大赛完了，我就请媒人去说。”周胜红着脸说。
　　
　　娘笑得更欢了：“好，好，娘这就给你准备彩礼，咱家虽不富裕，但该有的体面不能少。”她从箱底翻出块红布，“这是你姥姥给我的，说给未来孙媳妇做嫁衣，你先给二丫送去，让她瞧瞧中不中。”
　　
　　周胜接过红布，布料虽有些旧，却透着股亲切的暖意。他知道，这红布里包着的，是娘的期盼，是日子的红火，是沉甸甸的念想。
　　
　　回油坊的路上，周胜见田埂上的玉米已经收割了，留下光秃秃的茬子，却透着股踏实的劲儿——就像这日子，收了旧的，总会有新的长出来，一茬接一茬，生生不息。
　　
　　油坊的灯还亮着，胡大叔在调试榨油机，狗剩在筛菜籽，胡小满在给鼓风机上油，二丫则坐在门槛上，借着灯光绣着什么，针脚在布上跳跃，像只忙碌的小蜜蜂。
　　
　　周胜走过去，坐在她旁边：“绣啥呢？”
　　
　　二丫把布往身后藏了藏，小声说：“给你绣个平安符，比赛的时候带着，保准顺顺当当。”
　　
　　周胜心里一暖，刚想说谢谢，就听见胡大叔喊：“胜儿，快来试试这新调试的榨油机，出油率比以前高了半成！”
　　
　　“来了！”周胜应着，起身往屋里走。二丫看着他的背影，偷偷把平安符往他的工具箱里塞了塞，嘴角弯起甜甜的弧度。
　　
　　月光透过窗户洒进来，照在忙碌的身影上，照在堆成小山的菜籽上，照在那台即将去参赛的榨油机上。一切都那么安静，又那么充满力量，仿佛在等着大赛那天，把积攒的精气神，一股脑儿地释放出来。
　　
　　周胜知道，比赛结果不重要，重要的是这一路的热热闹闹，是身边这些人的笑脸，是手里这门沉甸甸的手艺。只要这油坊还转着，只要这日子还透着香，就是最好的光景。
　　
　　他握住榨油机的摇杆，轻轻往下压，齿轮转动的“咔嚓”声里，仿佛能听见未来的脚步声，正一步步靠近，带着油香，带着期盼，带着数不尽的好日子。
　　
　　日子像油坊里的石磨，不紧不慢地转着，离县里的榨油大赛越来越近，油坊里的气氛也跟着添了几分紧张。胡大叔把祖传的那口炒籽锅擦得锃亮，锅底的烟垢积了几十年，被他用竹片一点点刮下来，露出暗沉的铜色，阳光照上去，泛着温润的光。“这锅炒出来的籽，带着股老灶的烟火气，评委准能尝出来。”他边擦边念叨，像是在跟老伙计对话。
　　
　　狗剩抱着个大筛子，蹲在院里筛菜籽。新收的菜籽饱满得很，圆滚滚的躺在筛眼里，被他晃得“哗啦啦”响，碎末和空壳从筛孔漏下去，在地上堆成一小堆。“周哥，你看这籽，个个跟小元宝似的！”他举着一粒菜籽凑到周胜眼前，“俺挑了三天，把扁的、带虫眼的全捡出去了，就留这最壮实的。”
　　
　　周胜笑着接过来，捏起一粒放在嘴里咬了咬，“咔嚓”一声脆响，清香混着点土腥味在舌尖散开。“不错，水分刚好。”他往筛子里撒了把水，“再润润，炒的时候不容易焦。”
　　
　　胡小满背着小算盘，踮着脚往油桶上贴标签。标签是二丫帮忙剪的红纸条，上面用毛笔写着“胡记油坊”，字歪歪扭扭的，却透着股认真劲儿。“周哥，咱这次带多少油去参赛？”她数着桶上的刻度，“大桶三斤，小桶一斤，我算着带十桶刚好，够评委尝，还能给看热闹的人分点。”
　　
　　“就按你说的办。”周胜正调试着那台二手电动搅拌器，电线被他用胶带缠了又缠，生怕比赛时出岔子。“对了，让二丫她爹做的油漏斗呢？拿来装上试试。”
　　
　　话音刚落，二丫就抱着个红木漏斗跑了进来，漏斗口雕着圈缠枝莲，红得发亮。“俺爹连夜赶出来的，说这木头泡过油，越用越光滑。”她把漏斗往出油口一放，大小正合适，“你看，这弧度，油准能顺顺当当流进瓶里，一滴都不洒。”
　　
　　周胜接过来摸了摸，木质温润，雕工虽不精细，却透着股拙劲。“你爹手艺真不赖。”他说着，往漏斗里倒了点新榨的油，油线顺着漏斗壁滑下去，果然没挂一滴油珠。“成，就用这个。”
　　
　　二丫的脸一下子红了，手指绞着衣角小声说：“俺娘让俺问问，比赛那天要不要带点咱家的枣泥糕？她说配着油吃，解腻。”
　　
　　“带！咋不带？”胡大叔从炒房探出头来，脸上沾着黑灰，“你娘做的枣泥糕，就着咱的新油，那滋味，绝了！”
　　
　　二丫被逗笑了，眼睛弯成月牙：“那俺明儿一早就跟俺娘说，多做两笼。”
　　
　　傍晚收工时，周胜往二丫家送新榨的油，刚走到院门口，就听见院里传来“叮叮当当”的响声。二丫爹正坐在小马扎上，手里拿着把刻刀，在块木头上凿着什么，木屑飞得到处都是。“叔，忙呢？”周胜喊了一声。
　　
　　
　　
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