第一卷 第44章 顾客定位不对 (第2/2页)
汤力富和汤力强不敢怠慢,放开嗓子继续大吼。
吆喝声又吸引了不少路过的妇人,她们大多都愿意免费尝尝。
可尝过之后,真正掏钱购买的,寥寥无几。
一上午忙活下来,凉粉只卖出了两碗,收入四枚铜板。
刚好抵掉了借台子的四枚铜板租金,收支持平,一分钱都没挣到。
日头渐渐升高,早市结束了,街上的人群渐渐稀疏下来。
汤力富把两个台子还给了餐馆,汤力强则在一旁,用带来的清水仔细清洗碗勺。
他看汤苏苏脸色不太好,憨憨地宽慰道:“娘,别难过。我可以去码头扛货,每天能挣二十个铜板,到时候给你买肉吃。”
汤力富回来后,也跟着接话:“娘,我还台子的时候,听饭馆的东家说,刘员外家正在招人建仓库,每天给二十三文工钱,还管一顿饱饭。我想和力强一起去,我们俩每天能挣四十四文,这样你就能轻松些,不用再这么辛苦摆摊了。”
看着两个弟弟真心实意地为自己着想,汤苏苏心里暖暖的。
可随即,她的眼睛瞬间亮了起来——她终于找到生意遇冷的根源了!
是她的顾客群定位错了!
这就像拿着鱼竿去树上钓鱼,方向不对,再怎么努力都是白费功夫。
她立刻跟两个弟弟分析:“你们说得对,咱们的顾客找错了。在现代,甜品的主要消费群体是女性。但在咱们这儿,女性社会地位低,大多数人连吃饱饭都难,根本没有闲钱买这种不能顶饿的甜点。”
“咱们这凉粉的精准消费群体,应该是有挣钱能力的壮汉,还有家里受重视的小子们。毕竟饥荒年月,铜板都要花在刀刃上,只有他们,才有可能花钱买凉粉解暑。”
汤苏苏想起,一上午听来往的人谈论最多的,就是刘员外家。
听说刘员外家上千斤粮食失窃后,就急着招人修建仓库,这活三天前就动工了,为了赶工还在扩招工人。工地上,全是干活的壮汉!
这不就是现成的客源吗?
“走!咱们换个地方摆摊!”汤苏苏当机立断,起身收拾东西。
姐弟三人麻利地把凉粉、清水、碗勺都装进木桶,挑着担子,朝着刘员外家的方向走去。
抵达刘员外家附近的工地时,远远就看到刘家后院的围墙已经全部推倒,四五十个壮汉正顶着烈日垒墙。
正午的太阳像个大火球,炙烤着大地,空气都仿佛被烤得扭曲了。
汉子们个个汗流浃背,衣衫都被汗水浸透,紧紧贴在身上,脸上满是疲惫。
院门外,摆着一大缸水,本是供工人解渴用的。
可水被太阳晒了大半天,摸着都带着一股闷热的气息,喝下去根本解不了暑,反而越喝越难受。
汤苏苏眼睛一亮,就在距离工地十来步远的地方停了下来。
这里刚好有一片树荫,既能遮阳,又能让工人们一眼看到摊位。
因没有桌子可用,汤苏苏就让力富和力强在附近找了几块砖头,垒得稳稳的,再把汤力强的外罩衣铺在上面,搭成了一张简易的临时台子。