第1127章 处理熊掌 (第2/2页)
　　
　　“这么好的食材，那可不是想搞就能搞到手的。”
　　
　　张小龙看着手中熊掌，不免又是一阵庆幸。
　　
　　他意念一动，利用空间之力，瞬间便将熊毛拔得干干净净。
　　
　　“好家伙，这特么不愧是最顶级的空间之力，举世无双的存在。”
　　
　　“什么粗硬的刚毛，细小的绒毛，全都拔得干干净净，一根残留都没有。”
　　
　　“还有那什么毛囊、根须啥的，残渣完全一扫光，熊掌干净得不能再干净了。”
　　
　　张小龙又把熊掌的各个皮皱的地方，逐一扒开来看了看，里面同样没有泥垢和细小的绒毛等。
　　
　　至于各个指头间的部位，也都一样的干净，看上去就有一种强烈的食欲。
　　
　　“就剩下一些老茧和硬皮了，我把它们一起处理干净……”
　　
　　张小龙念头再动，两只原本还毛茸茸的熊掌，此刻已经干净得不能再干净了。
　　
　　“最后一步的去除血水，不知道能不能用空间之力来完成。”
　　
　　抱着试一试的态度，张小龙尝试了一下，结果是显而易见的好。
　　
　　经过空间之力的处置，别说是熊掌里残留的血了，就是血丝都没有一根。
　　
　　张小龙闻了闻手中的熊掌，点了点头，说道:
　　
　　“完全没有什么异味儿，不知道那些大厨们看到之后，会有什么感想。”
　　
　　“先把熊掌放在一边，还是直接回二叔家一趟，让大姐夫把熊掌给炖上啊？”
　　
　　“算了，大姐夫刚刚进食堂不久，根本没有机会处理这样的菜，还是我自己来处理这道食材吧！”
　　
　　张小龙略一寻思，便放弃了这个打算。
　　
　　“咱们辽北的中秋节，基本上都是在晚上吃团圆饭。
　　
　　我明儿早上早点起床，先把熊掌炖上12个小时，应该足够炖入味儿了。”
　　
　　“至于熊掌怎么炖，这个也不是问题。以前有一部电影，我可是看了很多遍的，里面就有两道熊掌的做法。”
　　
　　“其中一道叫做——踏雪寻熊，还有一道是——熊火迎春。”
　　
　　“踏雪寻熊需要用到北极冰山的白熊熊掌，其实也就是北极熊的熊掌。”
　　
　　“这道菜的配料要用到老姜、嫩葱、法国白酒、鲟龙鱼汤、顶级黑鱼子酱、贡梨，还得要配上液氮和特制的钉板。”
　　
　　“这里的好多配料，我空间里都没有。
　　
　　甚至连最基本的白熊熊掌都没有，更别说是液氮了。这道菜我现在肯定是做不了的。”
　　
　　张小龙给自己搞了一杯甘蔗汁，喝了一大口，又开始回忆起另一道熊掌的做法来。
　　
　　“熊火迎春的做法就相对简单多了，食材方面也没有那么高级。”
　　
　　“食材只要黑熊掌就可以，在上面抹上深山里的蜂窝蜜，放在老鸡汤上蒸，然后再放到有血燕燕窝的炖盅里，小火慢蒸。”
　　
　　“等到蜂蜜入味之后，在熊掌上浇烈酒，点火增香即可。”
　　
　　“我虽然没有燕窝，但其他的配料都不缺，选择这种传统的做法就很不错。也算是走的传统醇厚路线。”
　　
　　有了食材和具体的做法，张小龙又在脑海里仔细过了几遍——熊火迎春的全部流程。