第八十四章 陈皮药膳与小院实操 (第1/2页)
　　
　　第八十四章陈皮药膳与小院实操
　　
　　周末的晨光格外清亮，透过梧桐叶的缝隙，在工作室的石桌上洒下细碎的光斑。苏晚星背着双肩包，手里还拎着个保鲜盒，快步走进工作室小院，身后跟着拎着食材袋的秦峰。
　　
　　“我来啦！”苏晚星把保鲜盒放在石桌上，打开盖子，里面是她昨晚亲手蒸的南瓜糕，色泽金黄，还带着淡淡的奶香，“先垫垫肚子，等下就用秦峰带的薄荷和顾叔新到的陈皮做药膳！”
　　
　　秦峰紧随其后，把手里的大袋子往石桌中央一放，哗啦啦倒出一堆东西：新鲜的薄荷叶翠绿欲滴，带着清冽的香气；饱满的陈皮橙红透亮，表面的纹路清晰可见；还有一小筐山楂，红得喜人，是特意去核切好的。
　　
　　“我妈种的薄荷，绝对纯天然，没打农药。”秦峰捻起一片薄荷叶，指尖轻轻一揉，清新的香气瞬间弥漫开来，“陈皮是顾叔特意挑的三年陈的，药性温和，适合做糕点和茶饮。”
　　
　　林知夏和江叙白早已在灶台前等候，两人分工明确：林知夏负责把控药材配比和火候，江叙白则专注于器具消毒和流程把控，动作娴熟又细致。
　　
　　“今天教大家做两款药膳，一款是陈皮山楂糕，消食化积，适合饭后吃；另一款是薄荷麦冬茶，清凉润喉，夏天喝正好。”林知夏一边说着，一边把陈皮放进温水里浸泡，“陈皮先泡十分钟，泡软了把里面的白瓤刮掉，口感更细腻，也不苦。”
　　
　　江叙白按照步骤，拿起刮瓤刀，小心翼翼地给泡软的陈皮去瓤，动作精准，每一片都刮得干干净净。“泡陈皮的水别倒，”他抬头对苏晚星笑了笑，“这个水是消食的关键，留着和面。”
　　
　　苏晚星凑过来，看着江叙白的操作，忍不住惊叹：“江哥你也太熟练了吧！我刮的时候总怕把皮弄破。”
　　
　　秦峰立刻凑过来，拍着胸脯：“我来我来！我在家常帮我妈干活，刮瓤这种小事，手到擒来！”他抢过刮瓤刀，动作麻利地处理着剩下的陈皮，时不时偷偷看一眼身边的苏晚星，嘴角忍不住上扬。
　　
　　温阮抱着一摞打印好的资料走进来，看到石桌上摆满的食材，笑着点头：“准备得真充分。我把两款药膳的功效和注意事项都打印好了，每人一份，方便大家课后查看。”她把资料分发给众人，又补充道，“后山的户外识药课我已经踩好点了，下周一开始，每周三下午带大家去，先从校园常见的蒲公英、车前草开始。”
　　
　　林知夏接过资料，快速扫了一眼，满意地点头：“很好，温阮你办事总是这么周全。”她把泡好的陈皮捞出，切成细碎的小丁，又把去核的山楂剁成泥，“陈皮山楂糕的面糊需要醒面二十分钟，趁这个时间，我们先准备薄荷麦冬茶。”
　　
　　江叙白早已把麦冬、薄荷叶清洗干净，放进养生壶里，加入适量的清水。“火候调至小火，煮十分钟就好，”他轻声说，“麦冬要煮出黏性，薄荷不能煮太久，不然会发苦。”
　　
　　众人围在灶台旁，看着养生壶里的水渐渐沸腾，薄荷叶和麦冬的香气慢慢弥漫开来，清清凉凉的，闻着就让人觉得舒服。苏晚星忍不住凑过去，轻轻掀开壶盖，一股热气裹挟着香气扑面而来，她吸了吸鼻子，眼睛弯成了月牙：“好香啊！等下一定要多喝两杯。”
　　
　　秦峰站在她身边，顺手递过一张纸巾：“小心烫，等下我给你倒。”
　　
　　温阮看着两人，嘴角噙着淡淡的笑意，转身去整理课堂用的药材样本，把蒲公英、马齿苋等常见药草一一摆放在托盘里，贴上标签。
　　
　　二十分钟后，陈皮山楂糕的面糊醒好了。林知夏把面糊倒入模具，表面撒上一层切碎的薄荷叶，放进蒸锅里。“大火蒸二十五分钟，就能出锅了。”她一边说，一边看了眼时间，“刚好，等下选修课的同学来的时候，正好能吃到热乎的。”
　　
　　江叙白站在她身边，帮她扶着蒸锅盖子，防止蒸汽烫手，目光落在她认真的侧脸上，眼底满是温柔。“你熬的药膳总是这么好吃，”他轻声说，“连步骤都讲得这么细致。”
　　
　　
　　
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