第26章 丈母娘动手 (第2/2页)
　　
　　“别了，你只会碍事儿，还是我自己来吧。”
　　
　　马素兰嫌弃地摆了摆手，表示自己可以，不用徐卫国帮忙。
　　
　　徐卫国摸了摸鼻子，无言以对。
　　
　　好嘛，又是被丈母娘嫌弃的一天。
　　
　　“就只有这些调味料......将就着用吧。”
　　
　　马素兰把做菜用剩下的那些花椒，八角，大料啥的全都拿了出来，又仔仔细细地用一块纱布包了起来。
　　
　　紧接着这才把剩下的猪肝、猪大肠之类的拎了出来。
　　
　　马素兰用大料做了一个卤料包。
　　
　　等到锅里的水已经烧成了褐色之后，这才把猪下水给放了进去。
　　
　　询问过了徐卫国的意见之后，她又把猪头劈成两半，放进锅里熬煮。
　　
　　一副猪下水加上两个猪肝......还有一整个猪头，铁锅煮得满满当当的！
　　
　　徐卫国这才看明白，丈母娘这是打算做卤味！
　　
　　“猪肝就算煮熟了也能补血，到时候给秀芹单独弄出来就行了，这玩意儿煮熟了也能放，不比你吊在水井里面强？”
　　
　　马素兰斜睨了徐卫国一眼，虽然什么都没说，但是又好像什么都说了。
　　
　　徐卫国闻着空气当中渐渐散发出来的香味，不由得咽了一口口水。
　　
　　没想到丈母娘居然还有这么一手呢！
　　
　　“还是妈你想得周全！”徐卫国拍着马屁竖起大拇指。
　　
　　马素兰听到徐卫国对自己的称呼，也没说什么，只是眼眸中的笑意变得越发的浓郁。
　　
　　“行了，水开了之后就撤成小火，先炖上两个小时，然后下面放点火炭一直煨着......明儿个早上就好吃了。”
　　
　　做卤味一是煮，二是泡。
　　
　　只有这样，那味道才能够彻底地入进去，才能变得好吃呢。
　　
　　“妈，那你去休息吧，我在这儿看着就行。”
　　
　　“那行，就交给你了。”
　　
　　马素兰又翻了一下锅，确定没有别的问题了之后，这才点了点头。
　　
　　只是看个火而已，倒也不是什么大事。
　　
　　徐卫国这个臭小子，要是连这种事都做不好的话，那就真的是白吃了这么多年的饭了。
　　
　　屋里正在给小六换尿布的王秀琴也闻到厨房传来的香味。
　　
　　恰好看到自家娘进来了，忍不住问了一嘴。
　　
　　“娘，啥味这么香啊？”
　　
　　“猪下水太多了，吃也没吃得了，那么快再放容易放坏，索性全部都卤了。”
　　
　　王秀琴有些惊讶：“娘，你居然还会这一手呢？”
　　
　　马素兰轻笑：“你姥爷当年爱吃，我学过一段时间。”
　　
　　马素兰一边说着，一边把尿布丢在旁边，仔仔细细地帮小六给裹好了之后，这才停手。
　　
　　“娘，那以前咋没见你弄过？”
　　
　　王秀琴闻着这个空气当中的香味，都快要流口水了。
　　
　　马素兰手中动作一顿：“真当家里是大户啊？还想吃卤肉，成本太大，就算手里确实是有卤肉的方子也舍不得做。
　　
　　卤肉是最容易缩水的。
　　
　　10斤肉卤出来也就只有个7斤左右，家里一年到头就那么一点肉，谁舍得？”
　　
　　王秀琴一听好像还真是那么回事儿，有些不好意思地笑了。