第一卷 第74章 提高价格 (第2/2页)
　　
　　“两三万啊？”蔡有福说道：“这些人不是特别多，但也确实有点超过我的预算了。”
　　
　　“我想着花个万把块钱，能不能搞一下。”
　　
　　刘兴隆说道：“万把块钱也能搞，但想要做到全县最好，估计还有点难。”
　　
　　“那些灯啊什么的，要花很多钱的。”
　　
　　“如果只是单纯的用水泥抹一下，确实花不了多少钱。”
　　
　　蔡有福跟刘兴隆讨论了一会，估计是怕把周川冷落在了旁边，随口问道：“周兄弟，你觉得我这有没有必要搞一下？”
　　
　　周川心里其实也在盘算这事，听到他们讨论，周川心里也会带入一下，如果自己是蔡有福，会怎么弄这个饭店。
　　
　　周川说道：“这个房间好像有二楼和三楼吧？”
　　
　　蔡有福说道：“有，不过二三楼的房子都租出去了。”
　　
　　周川说道：“如果是我的话，我就会把二楼、三楼都租下来，然后做成包间。”
　　
　　“不准人随便上去，上面的服务员也要特别培训一下。”
　　
　　蔡有福这饭店，其实还是后来大排档的思维。
　　
　　蔡有福也没在意，随口说道：“这样成本不就是增加了吗？”
　　
　　周川说道：“租房应该也用不了多少钱吧？现在一个房间，估计也就几十块钱一个月。”
　　
　　“就算把上面全部租下来，一个月估计也就几百块钱。”
　　
　　“但一个包间你定个最低消费额，很轻松就能赚回来。”
　　
　　周川的话瞬间让蔡有福来了兴趣：“周兄弟，你说的这个最低消费是怎么个说法？”
　　
　　周川解释道：“来你店里吃饭，就算点一碗白米饭也没问题吧？”
　　
　　蔡有福还真没有遇到过这样的问题：“虽然我没遇到过，理论上是没有什么问题！”
　　
　　周川继续说道：“现在包间是没有最低消费要求的，只是大家都默认了，要么人多，要么多来的客人身份地位比较高。”
　　
　　“有身份有地位的，你给安排没什么问题。”
　　
　　“但人多就不用了，谁想要进包间，最低消费五十或一百块钱。”
　　
　　“那默认的就是高端饭局。”
　　
　　“而且很多大人物，也不喜欢说话的时候，有人能听到。”
　　
　　蔡有福觉得很有道理：“要是进包间的人，最低消费五十，上面全部做成包间，倒也可以。”
　　
　　“不过做之前，得做好市场调查，看看有没有这么多人需要包厢。”周川提醒蔡有福。
　　
　　蔡有福信心十足：“这个问题肯定不大，来我这吃饭的都是有钱人。”
　　
　　周川心里甚至有点羡慕了：“如果都是有钱人，那就好办了，把饭店装修好一点，把菜品价格提高一点，利润肯定是有的。”
　　
　　“还要提高菜价？”蔡有福有些不解：“现在很多人都觉得我店里的价格算高的，可实际上，我的利润也没有很高，这些野味收回来的价格，可比市场上的猪肉贵多了。”
　　
　　“是不是舍不得那些嫌菜价高的顾客？”周川笑着问道。
　　
　　其实很多做生意的人，都想把所有顾客都抓住才好。