第224章 许舟现场拉面 (第1/2页)
超市并不远。
买几袋面粉并不需要耗费多长的时间，许舟在买了面粉之后，又去买了一些五花肉和蔬菜。
准备现场给大家加一道面。
因为食材受限以及人数太多，做太复杂的面会时间太久。
所以也只能做简单一些的炸酱面。
虽然炸酱面自己也是第一次做，但是之前学完了小红毛老爹的册子，又看完了姜家的册子。
除了炸酱面的酱料配比味道问题，其他的还是会的。
而配比问题在自己之前的世界，就算是不知道，但是也听过炸酱面要用黄酱加甜面酱，而且要用手擀面。
只是这面条的码子…
加的是什么来着？
一边走。
许舟买材料的时候，就一边脑子里在学过的知识架构里疯狂搜索。
…
超市里的蔬菜并不多。
只是简单的买了一些黄瓜，豆芽，芹菜，白菜，以及心里美萝卜。
又买了一瓶黄酱和一瓶甜面酱，以及一些辅料。
买好了之后，才带着东西回到了摊车上。
因为地方不远，许舟是跟超市的人说了一声，直接推着超市推车过来的。
把东西拿出来之后，李勤主动去把推车还了回去。
他们看着许舟手里的一堆材料，好奇地看过来：“老师，你这个是要做什么面啊？”
“炸酱面啊。”
“！！”
所有人表情瞬间震惊。
许舟看着他们那神色各异的表情，愣了一下：“怎么了？”
“炸酱面？是指的传统炸酱面吗？”
徐凯眼睛都瞪圆了：“小许老板，你怎么可能会做这道菜？你不是姓许吗？”
许舟：？？？？
做这道菜咋了？
在自己的世界里，这道菜虽然流传了很久，从以前的燥肉法，到凉烂肉面，再到炸酱面，基本上哪怕是在家里都人人会这道菜的做法。
…
扭头一看，不少人都是带着惊讶的看着自己手里的那袋子材料，满脸都写着“原来炸酱面用的是这些材料”的表情。
看过来的眼神都变得小心翼翼。
甚至还有学生问：“小许老师，你是不是跟着妈妈姓，所以才没姓赵？”
“……”
许舟有点受不了这诡异的眼神和气氛：“我就是随便做做，万一成功了呢。”
“你们想哪里去了。”
旁边的人那紧绷着的神情瞬间松快了下来。
“吓我一跳，我还以为小许老师真是赵家人。”
“赵家？”
“就是擅长面食的那一家啊。”
“噢。”
许舟倒是没什么太大感觉，只是脑子里忽然想到蒋行的时候，又问了一句：“赵家跟哪几家关系好，有姓蒋的吗？”
旁边人摇了摇头，都不知道这个事。
这个插曲也没有在自己脑海里多留下什么记号，看着大家期待的眼神，拿着材料就开始做起来了炸酱面。
…
旁边的行人看到许舟就这么当着所有人的面做炸酱面的时候，心底还有些吃惊。
“老板你也不藏着点？”
“你不怕被人学走啊。”
这可是当着所有人的面做啊，这在赵家那连和面的手法都是不会外传的。
店里的厨师全部都是跟他们签了终生制合约的，是从他们自己赵家的私立学校毕业分配到赵家的帮厨。
根本不会从外边招聘帮厨。
许舟一边和面，一边有些奇怪：“为什么要怕他们学走，不过只是一道简单的炸酱面而已。”
“而且每个人做出来的菜味道都会有细微差别的。”
厨师要做的是把学到的东西都融会贯通，能自己推陈出新，这才是厨师需要做的。
而不是守着一个菜谱，永远只按照这个菜谱来做。
行人一听，也忍不住凑上前看许舟做炸酱面。
不少人一传十十传百。
“快来看！”
“淞南大学的老师在复刻炸酱面！就是赵家那个店里主菜之一的传统炸酱面啊！”
“哇！真的啊！”
“有这么厉害的厨师吗？”
“他真的愿意分享给咱们吗？现在的菜谱也算做知识的，网上那些教人做菜的基本上都要收费的。”
大家全都凑近，伸长了脑袋好奇的看。
…
许舟早就习惯于这样的关注度，并没有什么太大的反应。
学生们本来还不太好意思凑近看，毕竟这可是炸酱面啊！
所有的酱料都是他们自己酿制的，从不外传。
外人就算是想学，都只能学一个皮毛，远没有他们店里好吃。
许舟却是毫不介意：“过来看吧，没事。”
旁边还有学生一边看一边认真回答：“老师你放心，如果我学会了用它去摆摊的话，肯定给你分红，我不会白学的。”
“对！”
“你们学会了是你们的本事，给我付什么分红？”
许舟哭笑不得，心底颇有一种收了一堆小徒弟的感觉。
原来有一堆徒弟是这个感觉啊？
倒是还不错啊。
除了有些时候不听话了点。
比如现在，他们一个个都不应声，倔强的非要给分红。
…
揉面的时候，许舟一边揉，一边看着旁边一个个看得认真的样子，扭头问道。
“有没有人知道炸酱面为什么要用刀切的方式，而不是用拉面的方式？”
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