好吃得了才怪 (第1/2页)
见杨大刚纠结不已,围观众人皆是暗自偷笑,秦慕辰却不以为意地说道:“用不着换,我拿烫面照样能赢。”
这话既相当于给了杨大刚台阶,也同时狠狠扇了他一巴掌,脸色有些难看地冷哼道:“倒要看看你这位秦医生有什么高招。”
杨大刚回头给儿子使了个眼色,杨齐会意直接抓起面前小盆中的面团揉捏起来、完全不给再换面的机会,把面团揉成理想的形状后用左手托举。
右手拿起一把锋利纤薄的弧形刀,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,分别盛在事先备好的十个碗中,洒上葱花香菜,最终再拿着罐子给每个碗中都添上少许“秘传汤汁”。
整套动作一气呵成,谁都能看出杨齐是经过了无数次历练的,而由寸莲熬制成的汤汁气味鲜香,极为勾人食欲。
瞥见众人暗自吞咽唾沫的样子,杨大刚得意一笑,大方地挥手道:“来来来,大伙儿别客气、都来尝尝,给我儿子的水平做个见证。”
好不容易碰上杨老板搞免费试吃,众人自然不愿意放过,尤其他们刚才只顾着看热闹本就没怎么吃饱,闻到这股诱人的香味都有些坐不住了,纷纷嬉皮笑脸地凑过来“作见证”。
十个碗很快便被哄抢一空,有人吸溜着面片连连赞叹道:“小齐的手艺还是这么好啊!面劲道、汤缠口,估计我明儿吃饭的时候这香味儿也不会散。”
“那可不,大刚大酒店别的菜不提,光说这面食十里八村哪个厨子敢说能比得上?哎,我也算是跟着沾光了,要不还得等到谁家办宴才有机会吃上一回。”
“就是、就是!”
……
听到众人赞不绝口,杨齐一边在油乎乎的围裙上搓手一边傲然地笑着,颇有种身为厨神、征服众生的自豪感。
甚至杨齐感觉自己已经赢得了这场比试,然而当他望向另一边的桌子时,发现孟艳压根没有看他。
秦慕辰则在慢条斯理地洗手,用干净的纸巾擦完后才开始揉面,那明显松弛的烫面团在其手中不断变化着形状,竟有种赏心悦目的意味。
杨大刚也在冷眼旁观,忽然看见秦慕辰把瓷罐里的汤汁倒入一个空碗中,又加入了近乎同等比例的酱油搅拌调和,他顿时大感肉疼,这不是糟蹋好东西么?
可毕竟有搞猫腻被发现的不光彩事迹,杨大刚张了张嘴最终没有出言制止,他更认准秦慕辰属于完全不会做饭的外行,那汤汁的味道原本就已经足够浓郁了。
在每一碗面里加一点点即可起到提味作用,添加大量酱油不会太咸吗?
孟艳同样看得满心疑惑,不过她已经选择了要相信秦慕辰就不再多质疑,仅仅是在旁边帮着烧水、切葱打打下手。
吃完了杨齐那边刀削面的众人都放下碗筷一头雾水地向这边围观,秦慕辰自顾自地一手端碗一手揉面。
时不时把那与酱油搅拌后色泽偏黑的汤汁洒在面上几滴,揉动几下后消失不见时再洒几滴,随着时间的推移原本洁白的面团开始浮现淡淡的酱油颜色,秦慕辰这才停手准备削面。
(本章未完,请点击下一页继续阅读)