第269章 这才是真麻婆!你以前吃的都是假货! (第1/2页)
那口黑色的石锅,甫一上桌,便成了全场的焦点。
滚烫的红油在其中“咕嘟咕嘟”地狂欢,奏着激昂的乐章。
每一个气泡的破裂,都是一次霸道香气的猛烈释放。
黛西和金知妍的相机镜头,几乎要伸进石锅里,贪婪地想要将这活色生香的一幕永远定格。
直播间里,弹幕已经疯了。
【完了完了,我刚点的外卖瞬间就不香了,感觉像在吃蜡。】
【这玩意儿是真实存在的吗?感觉像是游戏里的传说级道具,自带发光和沸腾特效!】
【黛西的表情管理已经彻底下线,口水都快流到相机上了吧!】
面对这锅涌动的红色岩浆,黛西和金知妍都有些不知所措。
她们握着筷子,迟迟不敢下手,仿佛任何触碰都是对这件艺术品的亵渎。
陈品可没那么多仪式感。
他抄起勺子,对着两个还在犹豫的国际友人咧嘴一笑,用行动为她们上了生动的第一课。
只见他一勺子探入那翻滚的红油,毫不客气地舀起一大勺裹满肉末和酱汁的嫩豆腐。
然后,动作看似粗暴,实则精准地浇在自己那碗冒着尖儿的白米饭上。
雪白的米饭山,瞬间被红亮的“岩浆”覆盖。
接着,他用勺背将大块的豆腐碾碎,与每一粒米饭充分搅拌。
直到整碗饭都变得油润红亮,米是饭,饭是米,再也难分彼此。
这番操作,看得黛西眼睛都直了。
在她过往的经验里,如此惊艳的菜肴,理应被小口品尝,细细感受。
怎么到了陈品这里,就跟……就跟拌猪食一样?
陈品没理会她们的惊讶,直接扒拉一大口混合着豆腐和肉末的米饭塞进嘴里。
米饭的温热,豆腐的滚烫,两种温度在口腔中猛烈碰撞。
咀嚼的瞬间,那股难以言喻的复杂味道,轰然炸裂。
【哼,总算来了点像样的东西。】
脑海里,小馋猫的声音带着一丝居高临下的满意。
淡蓝色的数据面板,随之在陈品的视网膜上展开。
【叮!】
【检测到复合型·蛋白质与香料能量源……正在解析……】
【菜品名称:陈麻婆饭铺·招牌麻婆豆腐】
【食材新鲜度:91%(特供石膏豆腐,当日宰杀黄牛肉,汉源清溪花椒)】
【制作工艺评级:89(火候精准,调味上乘,牛肉臊子酥香化渣,勾芡薄而均匀)】
【添加剂分析:无】
【综合评分:88】
【获得能量:+120】
【当前能量储备:8796/20000】
【当前美食点数:805(无变化)】
【食神辣评:勉强触碰到了“八字箴言”的门槛。麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活,这凡间的八个字,它倒是占了七个半。牛肉臊子酥而不干,豆腐嫩而不散,芡汁滚烫锁味,豆瓣酱香气纯正。唯一的缺憾在于那“活”字,蒜苗稍失挺括,欠了一分生气。不过,用来给凡人的味觉做一次深度格式化,倒也足够了。】
八十八分!
陈品脸上露出一个满意的神情。
他放下勺子,拿起筷子,对着镜头,也对着一脸好奇的黛西和金知妍,开始了新一轮的降维打击。
“这道菜,看似简单,就是豆腐加肉末,但正宗的做法,讲究八个字。”
“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活。”
他指了指石锅里依旧在翻滚的气泡。
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