第1133章今年我不在师部过节 (第1/2页)
“好家伙,这两只大熊掌,白白嫩嫩的,起码得有十好几斤重吧?”
赵有才忍不住惊叹道。
“姑父,我之前称过重量了,两只熊掌加在一起是十七斤重吧!你帮我整点温水来,把它们洗一洗。”
张小龙说着,把熊掌递了过去。
“好嘞,我保证洗得干干净净的。”
赵有才抱起熊掌,屁颠屁颠儿地进厨房烧水去了。
“爸,家里还有蜂蜜的吧?”
“有的,我昨天才去的蜂场,有一个蜂箱满了,我就带了一块蜂巢回来,还没来得及罐蜂蜜呢!”
“那好,我一会儿整一点蜂巢,一会儿蒸熊掌要用到的。”
“小龙,蒸熊掌还有没有其他配菜啊?”
张宝强不想闲着,也打算要帮点忙。
“二叔,其他的就不需要了,你要是没事的话,可以养足精神。
一会儿吃完午饭,帮忙把鸭子处理干净,我下午要做烤鸭的。”
张小龙不想让二叔失望,便给他安排了一件事情。
果然,张宝强立刻眉开眼笑起来,满口答应了下来。
“这事儿简单,我保证鸭子身上干干净净的,一根鸭毛都没有。”
大伙儿很快便各自忙活了起来。
半个小时不到,简易的锅灶,就已经垒好了。
“小龙,为了牢靠一点,我们还是用了泥浆,把砖头给砌起来了。”
“姐夫,砌起来当然更好了,这样的话,陶罐放在上面就更牢靠了。”
张小龙看着简易锅灶上的大陶罐,很满意地赞道。
这个大陶罐是他特地委托冯家树带来的。
就是为了能在里面炖熊掌、蒸大鱼、炖大骨头用的。
这玩意炖出来的肉,或者煲出来的汤,滋味儿真的是一绝。
他趁着两个姐夫去洗手的工夫,把陶罐拿去清洗了一下,然后重新放回到了锅灶上。
“小龙,熊掌洗好了,你看干净不干净?”
赵有才兴冲冲地把熊掌拿了过来。
“不错不错,非常干净,辛苦姑父了。”
张小龙没有吝啬溢美之词,一句话把赵有才夸得嘴都要笑裂开来了。
他把两只熊掌放在了隔板上,趁着姑父帮忙点火,
其他人又不在旁边的机会,迅速往陶罐里放了一些鸡汤。
这些鸡汤是用山泉水冷却了的,倒是没有香味儿溢出来。
接着,他回屋拿了一大块蜂巢蜜,半道又找机会换成了空间里的桂花蜜。
“大姐夫,你来看一下……”
张小龙把蜂巢蜜放在了熊掌上,然后招呼说道。
“小龙,啥事儿?”
王大海快步走了过来。
“我那麻袋里还有两只飞龙,你帮忙处理一下,我要放在这个熊掌下面一起蒸。”
因为鸡汤热了之后,一定会有香味散发出来的。
张小龙知道无法掩盖,便想着用飞龙来遮掩。
不多时,一切准备就绪后。
张小龙把锅灶里的柴火引燃了。
然后给王大海讲解了一下,这一道熊掌的大致做法。
“姐夫,咱们这一道蒸熊掌,食材你都知道了,用老母鸡打底,也可以用飞龙进行替换。
然后把熊掌放在隔板上,上面放上蜂巢蜜……”
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