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第494章 会有人不爱巧克力吗?

第494章 会有人不爱巧克力吗? (第2/2页)
  
  他正和评审们在某个选手的比赛区域前,讨论这个蛋糕和其他的十几个比有什么新的东西,一抬头发现前面本来连屁股都看不到的一些同僚们,停在某个备战区前面,看样子在等着自己等人过去。
  
  再一看这个比赛区里面的选手,略伦特顿时笑的更开心了:
  
  “怎么了朋友们,我们的人气选手前面的游客太多,挤不进去了吗?”
  
  罗南备战区域前围观的游客的确不少,但想要挤进去还是很容易的,只不过挤进去他们也看不懂啊。
  
  一位艾克斯的当地官员笑着对略伦特说:
  
  “这里可能需要你们仔细的讲一讲了。”
  
  罗南和莉亚的工作顺序和其他选手一样,前面的几十分钟也在做食材的准备,例如融化巧克力等等,这一点他们之前就定好了。
  
  但由于两个人经过了一个多小时的热身,可以马上进入比赛的氛围,还提前知道了比赛内容、做了非常充分的准备,所以进度比其他选手要快上那么一些,他们面前的甜品已经几乎成型了。
  
  为什么说几乎成型,而不是已经成型呢?
  
  因为罗南看到评审们来了,兴奋的说:
  
  “你们来的太是时候了,这个作品还差最后一步就可以完成,谁来替我完成它?很简单的,切开就行。”
  
  比赛规定是90分钟,但允许选手提前完成,并提前评定。
  
  五十多组选手都在90分钟那一刻端着作品来,评审们得吃到几点钟啊?
  
  不过罗南的确是今天最早完成的选手,现在距离截止时间还有30分钟呢。
  
  评审们围成一个圈子,打量他面前其貌不扬,但和他们认知中任何法国传统甜品都不大相同的作品。
  
  “基底更加湿润,不像是蛋糕。”
  
  “也不是慕斯的质地,我只能看出它上面铺的是糖霜和杏仁冰淇淋。”
  
  几位评审看向略伦特,想看看他要说些什么。
  
  这个甜品他们看不明白,但这太丢人了不是吗?
  
  他们希望圆滑的略伦特能解决一下这个尴尬的难题。
  
  在某些事情上,略伦特就是比其他人优秀,比如能屈能伸。
  
  他一点没内耗,虚心求教:
  
  “这是什么东西?”
  
  罗南把勺子递给他:
  
  “完成最后一步我再说名字,这样更好理解。”
  
  略伦特拿起勺子,问周围的评审们:
  
  “大家做好打分的准备了吧?那我切了?”
  
  回应他的,是一声接一声的催促。
  
  略伦特把勺子插入了这个类蛋糕体,发现非常顺利,尤其是切进去之后手感无比的流畅,似乎表皮和内心是两种材质的东西。
  
  他放慢手上动作,想要仔细的感受勺子上传上来的手感,几乎在瞬间,切口附近倾泻而出了大量巧克力质地的粘稠液体。
  
  略伦特一惊,把勺子抽了出来。
  
  罗南则拿起勺子,把这个甜品切出了一个豁口。
  
  “这款甜品叫杏仁熔岩巧克力。”
  
  在正常历史中,1987年某法国米其林三星主厨在研发新甜点时,因蛋糕烤制时间不足,发现中心未凝固的巧克力酱形成火山喷发般的流心效果,但其并没有围绕这次‘事故’做什么,只是在同行聚会中提起过有这样一桩趣事。
  
  1991年,一名曾在法国甜品界活跃过的美国厨师,在其纽约的餐厅里第一次将熔岩蛋糕列入菜单,这款甜品经过媒体传播和发酵后风靡全球。
  
  这世界上没有人不爱巧克力,尤其是流心状的巧克力.即使提前了四年,它的出现依然产生了巨大的冲击。
  
  评审们催促罗南赶紧分食,已经迫不及待的要品鉴一番了。
  
  看了太多同类作品的他们,完全被这个创新的东西所征服。
  
  “上帝,这个口感,将巧克力的味道发挥到了极致。”
  
  “杏仁冰淇淋的味道也被完全激发了出来,嘴里正在进行冰与火的协奏曲。”
  
  “太棒了,这个作品太棒了。”
  
  略伦特意犹未尽的舔了舔勺子,问罗南:
  
  “这真是一个伟大的发明,我能问下,你是如何精准的让巧克力保持这个状态的吗?”
  
  在今天较早的对话中,罗南坦然的分享了樱桃挞的挞皮制作方法,没有任何保留,略伦特认为这次他也会得到同样的结局,怎料罗南居然当众拒绝回答他的问题。
  
  “抱歉略伦特,现在还是不是说这些的时候。”罗南擦了一下手指上不小心弄到的巧克力,与忙碌的莉亚站到了一起,“因为比赛还在继续,我们要准备第二件作品了。”
  
  无数惊呼声同时出现。
  
  “什么,你还有作品?”
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